No sabíamos lo que nos esperaba. Miembros del Club Kayak Querétaro nos reunimos para festejar a nuestros medallistas nacionales y panamericanos.
Programamos una comida y uno de nuestros compañeros más querido se ofreció a patrocinar la comida. El Sr. Shinishiro Nagata, chef internacional, dueño de los mejores restaurantes de México, Yamasán Ramen House, preparó personalmente una fiesta de sabor solamente paladeable en los lugares mas exclusivos del mundo.
Transportó al club todo su equipo y staff para, allí mismo, hacer la magia de elevar nuestros sentidos al extremo del Umami más delicado, la mezcla inmejorable de sabores y aromas.
Inició con una ensalada del más suave y delicado pollo aderezado con variedad de componentes como tomatillos, cacahuate, lechuga, chile morrón y más. Con tal orden y proporción que integraban un sabor único, que invitaba al silencio y degustación concentrada. Después el plato fuerte, un Ramen, el original, en un caldo de sueño con su pasta y carne y variedad de elementos que se fundían y se separaban elevando los sentidos y el espíritu.
Los medallistas: Gustavo Mier de oro de los Panamericanos de Surfski, Juan Pablo Aguilar y Jesús Olvera de los nacionales de Tuxpan con oro de k2, Jimena Velázquez con Oro en Surfski, Jorge Rueda con plata en el Open de Progreso +60, y los invitados, quedamos muy complacidos con trato tan especial.
Sr Nagata y amigos de Yamasan Ramen House, han hecho de la comida un arte, y de nuestro evento un recuerdo inolvidable.
Muchas gracias.
Rafael Mier, Director del Club Kayak Querétaro.
